Olive | Deventer

Na een korte wandeling door de binnenstad van Deventer bereiken we het charmante en relatief onopvallend gelegen restaurant Olive. Het bevindt zich namelijk in het souterrain, iets dat direct bijdraagt aan de sereniteit die je hier ervaart. Heerlijk om na een hectisch dag te onthaasten met een glas champagne (hier Taittinger Prelude, fris en met een briljant evenwicht tussen Pinot Noir en Chardonnay). Wij kiezen het 5-gangen surprise menu met wijnarrangement, en na goed gebakken brood met twee huisgemaakte tapenades en Portugese olijfolie werd het eerste gerecht geserveerd: traditioneel bistrogerecht zou je zeggen, maar wel met veel verfijning, een mooie presentatie, en in combinatie met de volle, florale Sancerre gewoon een erg goed begin. Lees verder »