|
Mijn Keuken Markt 1 4724 BK Wouw (Noord-Brabant) T: 0165 - 302 208 E: info@mijnkeuken.com W: www.mijnkeuken.com |
Chef-kok: Pieter Bosters Maître: Tabitha Oppermans Sommelier: Tabitha Oppermans Michelin: 1 Gault Millau: 15.0 punten Lekker: top 500 |
Couverts: 75 Keuken: Frans / Internationaal / Regionaal Aangesloten bij: Jeunes Restaurateurs Openingstijden: Lunch: ma di wo do vr za zo Diner: ma di wo do vr za zo |
Deze vrijdagavond waren we uitgenodigd door Pieter Bosters en Tabitha Oppermans van restaurant Mijn Keuken, dat gevestigd is in het schitterende voormalige gemeentehuis van Wouw, aan de voet van de Sint - Lambertuskerk. Een pittoresque plaatje, dat konden we alvast constateren toen we het marktple …
Recensies » Recensie Mijn Keuken (september 2008)
… stelijk Brabant, bekend van haar plantage, maar nu ook culinair op de kaart gezet door Pieter Bosters en Tabitha Oppermans: Wouw, en restaurant Mijn Keuken. De regio biedt prachtige producten uit de Zeeuwse wateren en de omringende polders, het restaurant biedt even zo mooie combinaties, met een har …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt Mijn Keuken (september 2008)
… een idyllisch plaatje: de Markt van Wouw met haar St.-Lambertuskerk, en daarvoor het sfeervol uitgelichte voormalige raadhuis waarin restaurant Mijn Keuken is gevestigd. Bij ons vorige bezoek hadden gastvrouw Tabitha Oppermans en chef-kok Pieter Bosters zich al van hun beste kant laten zien, en ze w …
Nieuws » Sfeervolle gastronomie in Wouw (maart 2009)
… weer om de uitreiking heen hangt geeft veel ruimte voor speculatie, maar een daadwerkelijke inschatting blijft lastig te maken. Restaurants als Mijn Keuken en Linnen doen weinig tot niets onder voor zaken die reeds met een ster bekroond zijn, en zijn dus ook dit jaar weer kanshebbers. Andere outside …
Nieuws » Prognose Michelin sterren 2009 (september 2008)
… erecht. Ciel Bleu (19), Vinkeles (59) en Solo (51) doen van zich spreken door forse stijgingen. Het valt wel op dat Kok en De Bruin uit Tricht, Mijn Keuken uit Wouw en Le Marron in Malden nog steeds niet in de Top 100 voorkomen, en dat verbaast ons. Op de drempel van de Top 100 worden Le Defi in Spr …
Overig » Lekker 2009
… als' Parkheuvel en Fred nemen onder andere De Zwethheul, Ron Blaauw, Niven, 't Schulten Hues, Paul van Waarden, De Gieser Wildeman, De Moerbei, Mijn Keuken en De Kromme Watergang deel, wat het aantal participerende Michelinsterren op 14 brengt. Van Loo laat weten mee te doen vanwege de kwaliteit v …
Nieuws » Sterrenrestaurants naar Heerlijk Winter (december 2009)
… n. Verder doen Ciel Bleu (19), Vinkeles (59) en Solo (51) van zich spreken door forse stijgingen. Het valt op dat Kok en De Bruin uit Tricht, Mijn Keuken uit Wouw, en vooral Le Marron in Malden, nog steeds niet in de Top 100 voorkomen, en dat verbaast ons ten zeerste. Op de drempel van de Top 100 …
Nieuws » Oud Sluis terug op 1 in Lekker 2009 (november 2008)
… ;O in Sint-Willebrord het hoogst gewaardeerd, en twee zaken die wij zelf tijdens de Restaurant Week bezochten, Le Defi in Sprang-Capelle en Mijn Keuken in Wouw scoorden een top 5 positie. …
Nieuws » Regiowinnaars Restaurant Week bekend (maart 2009)
… de Nederlandse restaurantwereld weet te creëren dan haar voorganger. Restaurants als 't Schulten Hues, Kok & De Bruin, 't Raethuys, en Mijn Keuken horen namelijk toch wel heel dik in de top 100 thuis. Daarnaast voorspellen we stijgingen voor o.a. Parkheuvel, Inter Scaldes, Da Vinci en De …
Nieuws » Prognose Lekker 2009 (september 2008)
… it in november onmogelijk om L’Atelier heen, en daarmee schaart dit uitstekende restaurant zich in het rijtje Le Defi, La Trinité, Mijn Keuken en Elzenduin Beach als grootste kanshebbers voor een ster aan het einde van dit jaar. Lees hier de volledige recensie van restaurant L'Ateli …
Nieuws » Knoopjelos beoordeelt restaurant L'Atelier (mei 2009)
… olo–team, mag duidelijk zijn. Het was de derde keer dat de prijs werd uitgereikt, eerder ging die naar Kaatje bij de Sluis in Blokzijl en Mijn Keuken in Wouw. …
Nieuws » Mohammed Elharouchi wint Koperen Bekken 2007 (oktober 2007)
… afel (Arnhem) Le Hollandais (Amsterdam) Kasteel Elsloo (Elsloo) De Luytervelde (Eindhoven) 't Vlasbloemeken (Koewacht) La Mangerie (Venlo) Mijn Keuken (Wouw) Beddington's (Amsterdam) Vis aan de Schelde (Amsterdam) Gorgeous Restaurant (Amsterdam) De Seghesteen (Slochteren) Cheval Blanc (He …
Overig » Gault Millau 2008
… ordwijk aan Zee Le Restaurant - Amsterdam (nieuw) Le Marron - Malden Librije's Zusje - Zwolle Merlet - Schoorl Muller - Groningen Mijn Keuken - Wouw (nieuw) Niven - Rijswijk (nieuw) Nolet / Het Reymerswale - Yerseke O Mundo - Wageningen (nieuw) Onder de Linden - A …
Overig » Michelin Sterren 2010
… mogelijk om L’Atelier heen, en daarmee schaart dit uitstekende restaurant zich in het rijtje Le Defi, Wollerich, La Trinité, Fred, Mijn Keuken en Elzenduin als grootste kanshebbers voor een ster aan het einde van dit jaar. Maar zonder hierop te hoeven wachten belonen wij L’Atelier …
Recensies » Recensie L'Atelier (mei 2009)
… telandsgevoel, zo zou je het kunnen omschrijven. Eigenaar en chef-kok Toon Bosters (inderdaad verre familie van Pieter Bosters van restaurant Mijn Keuken in het nabijgelegen Wouw) verwelkomde ons met een glas Cremant de Bourgogne (Simonnet-Febvre), en wij gaven aan ons vanavond graag te laten verr …
Recensies » Recensie De Bloemkool (november 2008)
… ) en vind ik helemaal super. 8. Rode wijn of witte wijn? Witte Bourgogne 9. Oude Wereld of Nieuwe Wereld? Oude wereld om te drinken, maar mijn keuken vraagt om Spanje en Duitsland. 10. Wijnkaart of arrangement? Bij ons wordt vooral voor een wijnarrangement gekozen, en samen met Jan en Mirja …
Nieuws » De 10 keuzes van ... Niven Kunz (augustus 2009)
… gen kijken we vooral naar Elzenduin, L'Atelier, La Trinité en Le Defi. Belangrijke outsiders zijn daarnaast Wollerich in Sint-Oedenrode, Mijn Keuken in Wouw, en Fred in Rotterdam. Wat de daadwerkelijke stand van zaken wordt in 2010? We weten het op 23 november. Klik hier voor het huidige …
Nieuws » Michelinsterren 2010 bekend op 23 november (september 2009)
… op twee nieuwe restaurants met een étoile. Gerard Wollerich krijgt namelijk na enkele jaren uit de gids te zijn geweest zijn ster terug, Mijn Keuken in Wouw, van Pieter Bosters en Tabitha Oppermans, komt eveneens op één ster. Andere nieuwe sterrenzaken zijn De Saffraan in Amersf …
Nieuws » Michelin Sterren 2010 zijn bekend (november 2009)
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
| » Culinaire Rally 2010 - 24 t/m 25 april |
| » S. Pellegrino presenteert 50 beste restaurants ter wereld - 26 april |
| » Restaurant Week - 7 t/m 13 juni |